Warsztat, Prowadzący: dr hab. Joanna Sułkowska, dr Wanda Niemyska, mgr Paweł Dąbrowski-Tumański
Zeszłoroczne nagrody Nobla z chemii i fizyki zostały przyznane między innymi za wykorzystanie zapętleń do konstrukcji maszyn molekularnych (chemia) oraz odkrycia egzotycznych form materii (fizyka). Nasze badania pokazują, iż różnego rodzaju zapętlenia także występują w białkach. Podczas zajęć opowiemy o zawęźlonych i lassowych białkach oraz sami zbadamy takie obiekty. Białko zamienimy na łańcuch choinkowy. Skomplikowane wzory zamienimy na wstążki, liny, sznury i bańki mydlane, aby każdy uczestnik mógł sam zidentyfikować zawęźlenia w białkach. Zasiądziemy do komputerów i zbadamy prawdziwe białko.